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乌龙茶绿茶普洱茶将有“国标”
发布日期:2008年04月07日 消息来源:经理日报 作者:储晓莉 沈添土 阅读 5426  
  我国是茶叶生产大国和消费大国,可是,在茶叶标准化技术上,我国却一直未有相关条例。据了解,目前,在国际上,拥有茶叶标准化只有红茶,而绿茶、乌龙茶等其他茶种在茶叶标准化上还是空白。不过,随着今年3月22日全国茶叶标准化技术委员会的成立,这一项空白即将得到弥补。

  据了解,该委员会由国家茶叶主管部门领导、著名茶叶专家和各茶业代表性的企业技术骨干组成,共47人,中华全国供销合作总社理事、科教部部长张祥茂任主任,随着该会议的召开,全国茶叶标准化各项条例即将推出。据了解,乌龙茶、绿茶、普洱茶将率先立项成立全国茶叶标准化技术委员会。

  作为茶祖故乡中国,在标准的设定上,一直落后于国际,目前,国际上制订了红茶标准,其余均为空白。一直以来,国际上将茶叶等同于大众饮料,但由于茶的品质及品味因其季节不同而有差异,茶也显得比一般饮料多了些灵性。然而西方国家对茶叶标准的核定上,忽略了这些灵性。

  八马茶业副总经理林荣溪说,我国是茶叶发源地,理应拥有茶叶的许多“话语权”与“制标权”,然而现在这样的“话语权”与“制标权”却有可能被西方国家掌握,这就是我国茶叶的悲哀。据介绍,中国茶叶标准化条例将有85项,目前已制订出64项,其中乌龙茶标准化条例将有7项,目前已制订出4项。这些条例中,除了常规农残话题,更多会考虑到茶的灵性,将会对茶多酚含量、稀土含量等硬指标有明文规定,给予多一点技术上关注。

  我国是国际茶叶标准化组织(ISO/TC34/SC8)的主要成员,通过我国的标准化组织积极向国际组织提出行业标准意见并融入国际标准中,这样一来,不仅我国可以掌握茶叶“制标权”和“话语权”,也可以维护我国茶业的利益,避免在标准竞争中处于被动地位。
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